En skøn, lækker, sprød og smuk lille kage som kan bruges til en pige-fødselsdag, til en veninde-komsammen eller til en skøn dessert.
Brug opskriften på Mokka-marengs og mokka-creme som kan findes HER.
Hvis der foretrækkes vanille-creme kan det også fint bruges. Bland da cremen op med lidt mere cremepulver for at få den mere fast.
Pisk piskefløde til flødeskum og tilsæt rød frugtfarve. Bland flødeskummet forsigtigt så farven bliver ensartet.
Læg en marengs-bund på en tallerken. Fyld en sprøjtepose hvor der klippes et lille hul i bunden af posen. Sprøjt en lille top mokka-creme på midten af marengsen.
Fyld en sprøjtepose med tyl med flødeskum. Sprøjt 1 ring rundt om cremen og 1 ring til ovenpå.
Læg en marengs-bund på toppen.
Sprøjt en flødeskumsroset på toppen, og drys derefter med Hindbærdrys af tørrede hindbær på toppen.
Voila'! En smuk Marengs medalje!
Comments