Disse skønne, lækre og sprøde bananpletter kan spises som en sund dessert eller et sundt mellemmåltid, eller som en superlækker morgenmad.
Pynt med 3 tsk. quark og hæld flydende honning over, og så har du en himmerigsmundfuld.
Nok til 4 pers.
Du skal bruge:
4 bananer ( Jeg har brugt små bananer )
2 dl. mandelmel
2 æg
Kokosolie til stegning
Quark og flydende honning
Mos bananerne.
Tilsæt mandelmelet og rør blandingen ensartet.
Tilsæt æg og rør blandingen ensartet.
Tag 3 spsk. kokosolie på en varm panden.
Når kokosolien er smeltet, sættes bananpletterne på panden med 1 spsk. pr. plet.
Steg et par trin under højeste varme. Lad dem stege ca. 5 min. inden de forsigtigt vendes.
Pas på med varmen, og at babanpletterne ikke bliver for mørke. Lad dem stege forsigtigt indtil de er gyldne på begge sider.
Tag dem forsigtigt af panden når de er færdige.
Når de sidste bananpletter skal steges, tages igen 3 spsk. kokosolie. Når kokosolien er smeltet, sættes bananpletterne på panden.
Lad de sidste stege til de er gyldne på begge sider, og vær forsigtig når de skal vendes og når de skal tages af panden.
Læg de færdige bananpletter på en stor tallerken,
Når de skal serveres, lægges en bananplet på en lille tallerken. Der lægges 3 tsk, guark over, og tilsidst pyntes med flydende honning.
Velbekomme! :)
Comments